Clos Vougeot Grand Cru

Le Grand Maupertui

C’est un vin qui se caractérise par sa grande amplitude. Sa puissance parfois un peu austère et monolithique est tempérée par des tanins très mûrs. Sa masse se déplace en bouche avec beaucoup d’harmonie et de plénitude, voire une certaine élégance sous ses aspects romans.

Robe de velours pourpre, c’est l’archétype du beau Pinot Noir. Ses arômes sont très marqués par les fruits noirs (cerise bien mûre, prune, cassis,…) ainsi que par un côté épicé (poivres, réglisse, clou de girofle, muscade,…). Un côté confit se développe en vieillissant, associé à la complexité des arômes tertiaires qui tirent sur les notes de viande.

Ses possibilités d’association sont orientées vers des plats riches ; les viandes rouges rôties aux baies ou aux fruits, les viandes rouges en sauce, les gibiers accompagnés d’airelles, de confiture de groseille, les fromages doux… ou rien du tout.

C’est un vin qui a un excellent potentiel de vieillissement. Cependant fidèle à nos convictions sur les grands vins, il est souvent possible de les déguster dans leur jeunesse quand les tanins et la structure ont le fondu qui fait l’équilibre des grands vins.

Petits échos du millésime 2015 :

The Wine Advocate:(93-95)

Drink Date 2019 – 2038

The 2015 Clos Vougeot le Grand Maupertui has a distinctly more floral bouquet than many others than I tasted from barrel, iris and crushed violet petals infusing the black cherry and blueberry fruit. I admire the precision and terroir expression here. The palate is medium-bodied with supple, ripe, red and black fruit, a hint of mulberry and white pepper developing in the glass. It has a grainy texture, firm structure and natural balance and poise on the sustained finish. Persistent in the mouth, this is an excellent Clos Vougeot from Anne Gros.

Clos Vougeot Grand Cru – Parcelle

Le Grand Maupertui

Cette parcelle d’un seul tenant de 93 ares a été léguée par Louis Gros à son fils François. L’année de plantation est 1905.
La régularité des repiquages donne en réalité une moyenne d’âge de la parcelle d’environ 60 ans.

Située juste sous les Grands Echezeaux au lieu-dit « le Grand Maupertui », nous avons tenu à faire revivre le nom du lieu-dit donné par les moines de Cîteaux en le signifiant sur l’étiquette.
L’étymologie peut venir de « millepertuis », plante à fleurs jaunes dont on utilise les propriétés en dermatologie, ou encore -et c’est le plus probable- de « pertus », puits en latin. Non que l’on pense qu’il y ait eu un puits à cet emplacement mais plutôt qu’il s’agisse de l’expression d’un léger creux dans le paysage situé dans la grosse largeur du cône de déjection de la combe d’Orveau.

Cette hypothèse tient mieux car il existe un autre lieu-dit s’appelant le « Petit Maupertui ». Ceci est conforté par les prélèvements effectués dans le Clos Vougeot par le GEST (Groupement d’Etude et Suivi des Terroirs) où on a pu observer la présence d’une terre argileuse profonde, à granulométrie variable avant de toucher les grosses roches par comparaison à d’autres endroits du Clos.

Ceci étant, la parcelle est en légère pente offrant un excellent drainage naturel, le mur d’enceinte du Clos Vougeot la protégeant d’une érosion lente mais certaine. Ceci nous donne par endroits des dénivelés d’environ 1,50 m entre la route reliant Vosne au Château du Clos Vougeot.