Bourgogne Aujourd’hui n°21

Vosne Romanée 1996 : Élégance, densité, équilibre, ce vin à tous les dons ! Nez expressif de fruits rouges et noirs. Le fût neuf rehausse l’ensemble sans jamais le dénaturer. La texture en bouche est intense, tout en préservant une belle élégance. Un vin en harmonie !

Richebourg 1996 : « Ce vin manque de fraîcheur et d’énergie », commente une dégustatrice. Elle prouve une fois de plus qu’un grand cru est très difficile à juger aussi jeune. La texture est puissante et dense… et puis le domaine nous a habitués à de grandes choses. Alors, patience !