Commentaires d’Anne
2007, ma vingtième vinification ! Que d’espoirs !
Un Echezeaux est arrivé.
La Maison d’Hôtes s’est développée avec la création d’activités oenotouristiques et avec l’arrivée d’Elodie, mon
assistante.
Le Domaine s’est diversifié avec l’acquisition de 8,5 Ha de Minervois et la construction d’une cuverie avec 3 gîtes d’accueil disponibles à partir de juin 2008.
2007, une année très précoce avec une inversion des saisons !
Après un hiver plutôt doux, le débourrement a eu lieu mi avril. Puis, la croissance de la vigne s’est accélérée par des températures estivales avec une floraison 3 semaines en avance. Les vendanges étaient donc prévues vers le 25 août, voire beaucoup plus tôt…
Puis, un temps frais et pluvieux s’est installé jusqu’à la fin août avec un déficit d’ensoleillement certain. Le botrytis a commencé à s’installer. Tout l’été sera consacré à éliminer les foyers naissants par des vendanges plus ou moins vertes…
Les vendanges ont finalement commencé le 29/08/07 pour se terminer le 16/09/07 (un record pour 6,5 ha !) en bénéficiant de conditions idéales de fin de maturation qui ont sauvé le millésime sans toutefois nous donner un millésime de garde.
Les degrés sont au rendez vous ainsi que des bonnes conditions sanitaires après triage mais avec des acidités faibles.
Les Blancs sont très jolis avec du fruit et de la minéralité. Fermentations exemplaires… Et les Rouges sont nets, précis, faciles avec des tanins délicats, voire une certaine sucrosité surtout en Echezeaux et Richebourg ; des robes légères.
Je pense que nous avons là un petit millésime avec du fruit, de la netteté et de l’élégance… ce qui, compte tenu des circonstances, est une réussite…
Commentaires des journalistes
Dégustateurs.com
Hautes Côtes de Nuits rouge 2007
Une cuvée née en 2000 par un climat de 1,73 ha ( 1ha de chardonnay et 73 ares de pinot), située sur les villages de Concoeur et Corboin, à 450 mètres d’altitude, tourné vers l’est. Le vin présente une couleur rubis clair avec des notes de petits fruits rouges mûrs, les tanins sont délicats et discrets. Un vin agréable, à boire dans les 2 à 4 ans.
Bourgogne rouge 2007
Ce Bourgogne est une cuvée issue de 4 différentes parcelles, situées dans la plaine, comprise entre Vosne Romanée et Nuits Saint Georges. Les terres sont très argileuses et pauvres en cailloux. Un vin de couleur clair, délicat et fruité, direct, vif.
Chambolle Musigny La Combe d’Orveau 2007
Ce lieu-dit se trouve dans la partie la plus haute du côteau de Chambolle, il existe également un premier cru portant ce nom. Il est exposé à l’orient. Parcelle de 1,1 ha à condition climatique extrème, froid l’hiver et chaud en été, sol très caillouteux et riche d’éboulis. Le vin est très délicat et fin, la texture est soyeuse et de bonne longueur; très féminin.
Vosne Romanée Les Barreaux 2007
Parcelle de 0,39 ha, presque centenaire, située en altitude ( 280 mètres) , au-dessus des Richebourg et du Cros Parantoux, tournée vers le nord-est, le sol est sombre et riche d’éléments calcaires. Le vin a de la présence et de la vigueur, il rappelle les petits fruits des bois, myrtilles, petites baies, mûres; tendu, bien règlé par une belle acidité et minéralité.
Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2007
Parfaite maturité.Attaque stricte et nerveuse, belle texture en bouche.Excellent potentiel.
Richebourg 2007
Matière riche, vigueur et personnalité , belle acidité, belle longueur.Grand potentiel à venir.
La Gazette n.137 du 11 décembre 2008
Richebourg 2007
En 2007, Anne Gros a réalisé sa vingtième vinification. Cette vigneronne attachante et passionnée a atteint la maturité. Son domaine mondialement réputé fait référence. Beau parcours pour cette femme qui porte haut le nom de la Bourgogne. Ce Richebourg exprime toute la palette des saveurs et des arômes des grands vins, « la puissance civilisée » selon Jacky Rigaux. En bouche, il vous attire dans son univers sensuel et ne vous laisse repartir que bien plus tard, on s’approche de la perfection !
VINOGUSTO
Echezeaux Les Loachausses 2007: robe intense d’une belle brillance céleste. Nez friand de petits fruits rouges à noyaux (cerise) et de cèdre. Bouche veloutée, d’une grande finesse. Matière suave aux tanins délicats. 2quilibre droit et bien positionné sur une structure parfaitement intégrée. Finale sur le fruit en confiture, sobrement épicé d’une très belle persistance. dégusté en novembre 2009.
Bourgogne Aujourd’hui Août/Sept. 2012
Clos Vougeot: robe légère, encore très jeune. Le nez est marqué de notes grillées, minérales, épicées… Dans un millésime ou c’est souvent la tendresse qui domine aujourd’hui, ce Clos est au contraire pur, frais. La minéralité fait ressortir le fruit, avec une note confiturée très agréable. 15,5
Richebourg: le Richebourg est un cran au-dessus sur ce millésime « de vigneronne », délicat. Arômes délicats de rose fanée, de fruits rouges, d’épices… En bouche, le vin est à la fois suave, dense, enveloppé, plein de force et très racé. Un des plus beaux 2007 que nous avons eu l’occasion de déguster. 17
NOS MILLÉSIMES