Le Marselan est un cépage noir obtenu en 1961 par l’INRA de Marseillan, résultat d’un croisement de Cabernet Sauvignon et de Grenache. Il est réputé pour ses raisins de petite taille et ses faibles rendements en jus. Il donne des vins complexes, très colorés et très parfumés (notes de cacao, notes fumées, épices, cassis, framboise, groseille, mure, fruits confiturés, olives noires, pruneau, réglisse…) riches en tannins souples et harmonieux avec beaucoup de gras et de longueur et une belle aptitude à la garde. Tout cela semble vrai…
On le trouve un peu en Languedoc, Vallée du Rhône, Espagne, Californie, Suisse et Israël et chez nous… pour la première fois. A déguster sur 7 ans.
Caractéristiques techniques :
- Couleur : rouge profond
- Terroir : argilo calcaire fin
- Age des vignes : 5 ans
- Vendanges : manuelles
- Vinification : égrappage total à la bourguignonne
- Élevage : 100% futs
Accords mets & vin : Gibier, chocolat
Petits échos du millésime 2014 :
Wine Advocate : 90
Petits échos du millésime 2015 :
Wine Advocate : 91
Petits échos du millésime 2016 : par « The Fine Wine Review »
« All kidding aside, this wine really does taste Syrah like. Intense with a clean, bright finish, the flavors sing in this fascinating age-worthy wine that tastes great now and can be enjoyed over the next 10 years. »
Petits échos du millésime 2017 : par « The Wine Advocate »
« A cross between Cabernet Sauvignon and Grenache, Marselan is a hardy, deeply colored variety well adapted to Mediterranean climates, but it’s rarely seen on its own. The 2017 IGP Cote du Brian Les Combettes Marselan is dark purple in hue and imbued with plentiful tannins. Thankfully, they’re fully ripe and velvety in this full-bodied red that offers plummy, black cherry fruit and hints of dark chocolate. » note : 90
Petits échos du millésime 2018 : par « Andreas Larsson »
Les Combettes 2018 : « Intense inky almost opaque colour. Still a very youthful nose with some meaty/leather notes paired with ripe dark fruit and some new oak. Very dense palate, still youthful and restrained with a slight oak dominance, dense and vigorous with good length and substance, yet a bit firm and closed needing time to open. » note : 88
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