Dernière appellation née au Domaine en 2000.
Les éléments de dégustation sont donc réduits à ce jour. Il semble que la texture des tanins soit plus ferme et que les arômes soient plus terriens que notre "Bourgogne du bas ".
Sa texture équilibrée nous a surpris pour une première récolte. C'est un vin qui a merveilleusement bien digéré son élevage (40% de fûts neufs). Son acidité moyenne en fait un vin à boire jeune.
A découvrir en même temps que nous…