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Millésime 2005

Commentaires d'Anne...

Commentaires des Journalistes

2005

L’Hiver a été plutôt froid et sec jusqu’à la mi-mars, entraînant un débourrement tardif vers le 25 avril. Puis, nous avons bénéficié d’un mois de mai exceptionnellement chaud donnant des impulsions impressionnantes à la pousse de la vigne.

La floraison a eu lieu vers le 10 juin, nous laissant présager une vendange assez précoce. Et, même si le mois de juillet a été un peu frais, les raisins ont véré pratiquement d’un seul élan au début du mois d’août.

L’absence de pluie nous a donné un confort de travail dans nos labours et nos traitements et, même si certaines vignes ont commencé à extérioriser des carences hydriques, il n’y a pas eu de blocage de maturité préoccupant.

Nous avons vendangé du 17 au 25 septembre sans nous presser, en profitant des excellentes conditions météorologiques.

Ce millésime est marqué par des conditions de travail de rêve, un état sanitaire parfait, une qualité de raisin magnifique aussi bien en blanc qu’en rouge.

Les vins rouges sont colorés, amples et soyeux, sans aucune dominance particulière de fruits ou d'épices. Tous les éléments sont intégrés avec pureté et grande classe. Il n'y a rien à dire de plus...

Les vins blancs, très longs à fermenter, semblent prendre leur temps à mettre en place une dimension des plus complexes avec fraîcheur et fruité.


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