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Millésime 1997

Commentaires d'Anne...

Commentaires des Journalistes

1997

Le bilan climatique de l'année situe ce millésime comme l'un des plus précoces de ces 60 dernières années.

Nous n'avions jamais atteint un tel niveau de maturation sur toutes nos parcelles avec des taux de sucre extraordinaires. Nous avons choisis de récolter le 18 Septembre avec des conditions météorologiques exceptionnelles une vendange à petits grains, à tendance surmaturée, dans un bel état sanitaire.

Ces conditions nous ont donné très peu de volume avec une moyenne de 23 hl/ha.

Nous avons choisis d'embouteiller tôt afin de conserver la fraîcheur aromatique des vins, le superbe équilibre entre boisé et fruits à tonalités plutôt confites.

Les vins sont gras, veloutés, gourmands, extrêmement soyeux et élégants. Leur surprenante douceur cache une richesse en alcool, une acidité classique, des tanins enrobés ; "luxe, calme et volupté ..." Des vins que l'on peut consommer relativement jeunes, la rondeur et l'équilibre étant là, à la base.


Nos millésimes :

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1999

1998

1997

1996

1995

1994 à 1988

 
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